近年來，城市的擴大和人們交往的日益頻繁，促使餐飲業(yè)飛速發(fā)展，餐飲業(yè)油煙的直接排放也成了各大城市居民的投訴熱點。油煙顆粒粒徑分布在在0.1-10微米之間，具有粒徑小、粘附性強等特點，形成的油煙污染量大、面廣、低空擴散性強對人體危害較大。

       油煙在線監(jiān)測儀之所以能檢測油煙問題靠的就是其強大的軟件功能

　　1、數據統計：運用計算機技術對傳送至監(jiān)控平臺的數據進行有次序的 存儲，能夠通過數據統計的信息查看排污餐飲企業(yè)的歷史排污因子排放情況、歷史數據經統計處理后輸出的分析結果情況、歷史排污餐飲企業(yè)是否超標情況等信息，并配備有對 歷史數據進行分析與模型構建的功能，清晰明了的認識排污餐飲企業(yè)歷史排污情況。

　　2、表格監(jiān)測：運用計算機技術對傳送至監(jiān)控平臺的數據進行有次序的整理排列，能夠通過表格排列的信息查看排污餐飲企業(yè)的各種排污因子排放情況、數據經統計處理后輸出的分析結果情況、排污餐飲企業(yè)、排污餐飲企業(yè)地址、排污餐飲企業(yè)是否超標情況等信息，并配備有企業(yè)搜索功能，快速地對表格內存有的排污企業(yè)進行查找。

　　3、地圖監(jiān)測：運用GIS地理信息技術，可通過餐飲企業(yè)所在區(qū)域的二維地址、三維地址直接查看餐飲企業(yè)的油煙污染排放情況、數據經統計處理后輸出的分析結果情況、排污餐飲企業(yè)、排污餐飲企業(yè)地址、排污餐飲企業(yè)是否超標情況等信息，免除了搜索目標排污餐飲企業(yè)的工作量以及工作時間，直接提高系統使用人員的工作效率。

　　4、現場凈化設施管理：對餐飲企業(yè)油煙凈化設施、油煙監(jiān)控設施、風機設施進行基礎數據管理，便于系統使用人員對餐飲企業(yè)現場信息的充分把控。

　　5、WebGIS動態(tài)擴散分析：在WebGIS地理信息管理系統中實現油煙濃度分布梯度查看，便于系統使用人員對重點污染區(qū)域的管理。

　　6、超標報警：運用計算機技術界定污染超標界線，能夠對超標數據進行篩選與報警，免除系統使用人員需要對 數據進行人工篩選的麻煩。

　　7、凈化能力分析：主要是監(jiān)測企業(yè)現場監(jiān)控設備（凈化器）的凈化能力及統計*時間內凈化能力的天數。

　　8、聯動比分析：主要功能是監(jiān)測企業(yè)現場監(jiān)控設備（凈化器和風機）的有效運行時長，凈化器與風機每天的聯動情況。

　　9、設備查詢：對餐飲監(jiān)控企業(yè)的凈化設備進行存儲查詢。

　　10、運行時間統計：主要是監(jiān)測企業(yè)現場監(jiān)控設備（凈化器、風機）的有效運行時間。

　　11、企業(yè)查詢：對餐飲監(jiān)控企業(yè)的存儲查詢。

　　12、異常數據統計：主要功能是監(jiān)測企業(yè)現場監(jiān)控設備（凈化器和風機）的異常數據。

　　13、多終端移動監(jiān)測：系統使用人員對餐飲企業(yè)現場信息的在線監(jiān)控不單只能夠在臺式電腦上實現，而且能夠在多種移動終端如手機上實現實時餐飲企業(yè)現場油煙污染情況監(jiān)控并進行移動執(zhí)法。